V KZ Agraria Koper na lokaciji Purissima smo postavili pilotni sistem proizvodnega obrata AKVAPONIKE: služi za gojenje sladkovodnih rib in proizvodnjo zelenjave in ostalih rastlin brez vpliva na okolje
Pridelati varno hrano v okolju s prijaznimi procesi. To je eden od ciljev projekta Bluegrass Konzorcija med Univerzo Ca 'Foscari v Benetkah, Univerzo v Ljubljani, uti Noncello, zadrugo Shoreline v Trstu, in slovensko zadrugo KZ Agrario Koper v okviru čezmejnega Programa sodelovanja Interreg V-A Italija-Slovenija 2014-2020. Partnerji so povezani še s furlansko Agroittico of Porcia in družbo WWf Oasi, ki upravlja oazo Valle Averto.
Dne 12. novembra 2018 bo Kz Agraria Koper na lokaciji Purissima, odprla in predstavila pilotni obrat (dvojnik je nameščen še v Porcii Agroittica Friulana) za rejo sladkovodne ribe (kot so postrvi in ostriž) in rastline sezonske zelenjave in druge rastline skozi akvaponiko.
Ta praksa integrirane pridelave zelenjave in rib, se imenuje akvaponika, zmanjšuje vpliv na okolje v postopku, kot je bilo pričakovano, v istem rastlinjaku imamo pridelavo zelenjave brez uporabe zemlje in z zelo nizko porabo vode, enaka voda, uporabljena v rezervoarjih za ribe. Skupni prihranek vode lahko doseže 90 odstotkov v primerjavi s tradicionalnimi načini kmetovanja. V integrirani pridelavi organske odpadke, ki jih proizvedejo ribe, filtrirajo in nato absorbirajo rastline. To omogoča odstranjevanje pesticidov iz pridelkov. V akvaponiki dejansko ni vključena uporaba gnojil ali snovi, ki škodujejo rastlinam, hkrati pa dovoljuje vzrejo rib brez proizvodnje odpadne vode, ki bi lahko onesnažila okolje.
Različne vrste živil, ki jih je treba proizvesti, so bile izbrane po natančni tržni raziskavi, da bi razumeli navade italijanskih in slovenskih potrošnikov. Projekt, ki ga koordinira Oddelek za okoljsko, računalništvo in statistiko (Dais) Ca 'Foscari je z zanimanjem podprt tudi iz strani KZ-Agraria, saj razvija nov odnos med gospodarstvom in teritorijem , v perspektivi bo ponudila nove priložnosti za delo in razvoj.
Operacijo delno sofinancira Evropski sklad za regionalni razvoj
