Showcooking e blind test in Slovenia: venerdì 30 e sabato 31 agosto sono stati organizzati delle degustazioni presso i punti vendita di KZ Agraria con prodotti del campo e dell’acquaponica grazie alla collaborazione con lo chef Darko Klemen di Masterchef Slovenja ed è stato organizzato un blind test di confronto sull’insalata di campo contro quella di acquaponica, che ha dimostrato che non si riconoscono differenze tra i 2 prodotti. Abbiamo raccontato ai consumatori che esiste la possibilità di produrre cibo senza terra, tramite l'acquaponica. Per il bene delle generazioni future siamo sempre alla ricerca di metodi alternativi per la produzione alimentare, non basati sulla coltivazione intensiva del suolo. Grazie all'acquaponica infatti, in simbiosi con l'allevamento ittico, a basso impatto ambientale, con un consumo di acqua ridotto e senza l'uso di pesticidi, possiamo produrre frutta, verdura e molto altro.
Operazione co-finanziata dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale
